SINTETIZAMOS POR TI LO FUNDAMENTAL DE LO PRIORITARIO
«En un mundo que cambia rápidamente, la capacidad de adaptarse y aprender con rapidez es más valiosa que nunca. Una formación intensiva de 5 días en coctelería no solo te enseña las habilidades del oficio, sino también a absorber y aplicar conocimientos eficientemente, una habilidad crucial en cualquier ámbito profesional.» Luis Inchaurraga
En House of Mixology, entendemos que el corazón de un cóctel excepcional reside en el profundo conocimiento de sus componentes. Por eso, el primer pilar de nuestro curso se enfoca en brindarte un entendimiento exhaustivo del producto, un elemento clave para diferenciarte en el mundo de la coctelería.
Al adentrarte en nuestra escuela, descubrirás una asombrosa colección de más de 1200 destilados de todo el mundo. Cada botella cuenta una historia, cada destilado habla de una cultura y tradición.
Con una selección de 130 tipos de té, tu viaje por el sabor se enriquecerá aún más. El té no es solo una bebida; es un ingrediente versátil que aporta complejidad y sofisticación a tus creaciones.
Explora nuestra biblioteca con 300 botánicos, un verdadero tesoro para cualquier amante de la mixología. Aquí, aprenderás sobre la magia de las hierbas, especias y frutas, y cómo pueden transformar un cóctel.
Más de 270 libros componen nuestra impresionante biblioteca. Desde libros de recetas de cocteles, historia de los destilados, cocina, y todo tipo de técnicas vanguardistas.
Conocimiento Aplicado: Esta vasta gama de productos no solo se presenta para ser estudiada; te invitamos a experimentar con ella. Al interactuar con estos ingredientes, no solo ampliarás tu conocimiento, sino que también afinarás tus habilidades sensoriales.
Creación de Recetas de Autor: Este conocimiento te empodera para crear recetas de autor. Entenderás cómo la calidad y el carácter de cada ingrediente pueden influir en el perfil final de un cóctel, permitiéndote diseñar bebidas únicas que te distingan en el mercado.
House of Mixology se enorgullece de ser la única escuela en España con estas características. Este pilar de » Conocimiento del Producto» te brinda una ventaja competitiva significativa, posicionándote como un experto en la materia y un innovador en el arte de la mixología.
Creemos que la excelencia en coctelería no solo proviene de conocer una amplia gama de ingredientes, sino también de dominar las técnicas para transformar esos ingredientes en obras maestras líquidas. Nuestra formación te equipa con la habilidad para seguir recetas entendiendo por qué haces lo que haces, así como la capacidad de innovar y crear cócteles únicos. Con estas técnicas y el conocimiento adquirido, estarás preparado para enfrentar cualquier desafío en el mundo de la coctelería, destacándote por tu habilidad, creatividad y precisión.
En House of Mixology, sabemos que el conocimiento profundo de la técnica aplicada al producto es fundamental para cualquier barman que busca destacarse. Este pilar te prepara para ir más allá de la ejecución estándar, llevándote a la vanguardia de la innovación en coctelería.
Aprenderás a crear y utilizar productos como shrubs, bitters caseros, espumas, tinturas y cordiales, entre otros, transformando ingredientes básicos en componentes excepcionales de tus cócteles.
Te enseñaremos técnicas avanzadas de mixología que son esenciales para cualquier barman de élite. Desde el balance perfecto de sabores hasta la manipulación experta de texturas, cada habilidad se enseña con un enfoque en cómo mejorar el producto final.
Mediante la aplicación de estas técnicas, podrás desarrollar sabores y texturas únicos. Por ejemplo, al elaborar tus propios shrubs, descubrirás cómo la acidez y el dulzor pueden ser equilibrados para crear un perfil de sabor distintivo.
Te alentamos a experimentar con diferentes combinaciones y técnicas, lo que te permite personalizar cada cóctel de manera creativa. Este conocimiento te empodera para diseñar recetas de autor y llevar tus cócteles a una nueva dimensión.
Aprenderás a integrar estos productos en tus cócteles, comprendiendo cómo cada elemento interactúa con los demás. Por ejemplo, la adición de una espuma puede transformar la textura y la presentación de un cóctel, mientras que una tintura bien seleccionada puede añadir un toque final sorprendente.
Esta comprensión te permite llevar tus cócteles más allá de las recetas básicas, transformándolos en experiencias sensoriales únicas y memorables para tus clientes.
En House of Mixology, entendemos que la excelencia en la coctelería proviene de una base sólida en las técnicas de elaboración. Este pilar te prepara no solo para hacer cócteles, sino para hacerlos con un nivel de habilidad y precisión que te distinguirá en la industria.
Aprenderás a dominar una variedad de técnicas de mezclado, cada una esencial para diferentes tipos de cócteles. Desde el vigoroso agitado o shake que oxigena y enfría rápidamente, el swizzle, cuban roll, muddle y blend, hasta el delicado removido ó stirring que mantiene la claridad y textura suave de un cóctel.
Te enseñaremos no solo cómo realizar estas técnicas, sino también cuándo y por qué usarlas. Esta comprensión te permite tomar decisiones informadas sobre la mejor manera de construir cada cóctel.
Con un límite de cinco alumnos por profesor y una estación de coctelería por alumno, garantizamos una atención personalizada e intensiva. Esto permite que el instructor supervise y corrija hasta el más mínimo detalle en tu técnica.
Esta relación cercana entre alumno y profesor asegura que cada movimiento, desde la manera en que agarras la coctelera hasta el estilo de vertido, sea perfeccionado.
Con estas técnicas y el conocimiento adquirido, estarás preparado para enfrentarte a cualquier desafío en el mundo de la coctelería, ya sea recreando clásicos atemporales o innovando con creaciones propias.
El tercer pilar esencial de nuestro curso en House of Mixology, «Conocimiento del Cliente», enfatiza un principio fundamental en la industria de la hospitalidad: el cliente es la piedra angular de todo nuestro trabajo. Este pilar está diseñado para inculcar no solo habilidades técnicas de venta y de conocimiento del cliente, sino también una profunda comprensión de la importancia del espíritu de servicio y de cómo cada acción y decisión debe centrarse en la satisfacción del cliente. Entenderás que, en la industria de la hospitalidad, el éxito se mide no solo en cócteles vendidos, sino en las relaciones construidas y en la capacidad de crear experiencias inolvidables.
Te enseñaremos a perfeccionar tu técnica de venta, convirtiéndola en una extensión de tu servicio. Esto significa aprender a hacer las preguntas correctas, escuchar activamente y sugerir opciones que enriquezcan la experiencia del cliente.
Descubrirás cómo cada interacción es una oportunidad para fidelizar a tus clientes. Un servicio excepcional no solo asegura la repetición del negocio, sino que también convierte a tus clientes en embajadores de tu marca y tu establecimiento.
Mediante ejercicios prácticos y juegos de rol, desarrollarás la habilidad de ponerte en el lugar de tus clientes, comprendiendo sus necesidades y deseos. Esta empatía es crucial para ofrecer un servicio que no solo satisfaga, sino que también encante y sorprenda.
En House of Mixology, reconocemos la importancia de adaptar nuestro servicio a diferentes tipos de clientes. Cada uno tiene necesidades y expectativas distintas, y entender y responder a estas diferencias es crucial para ofrecer una experiencia excepcional.
El cliente nuevo es vital para el crecimiento continuo de nuestro negocio. Su primera impresión puede convertirse en la base para una relación duradera.
Los clientes habituales son el núcleo de nuestro negocio. Su lealtad y frecuencia son un testimonio de nuestro éxito en satisfacer sus expectativas.
Los clientes ocasionales visitan de manera esporádica, y cada visita es una oportunidad para convertirlos en clientes más regulares.
300 cocteles, 5 alumnos, una experiencia de cata única
Te explicamos el porque de cada ingrediente y qué sabor aporta al cocktail.
Cada alumno dispone de su propia estación de coctelería en una barra profesional y real de 6 metros de largo. Este entorno profesional y los recursos individualizados son cruciales para que los alumnos practiquen y dominen la elaboración de 60 cócteles en un marco de tiempo tan reducido.
Cada una se compone de espacio para fruta, hielo piedra y pilé, speed rail con 25 botellas, tabla de corte, basura, enjuaga coctelera y grifo
Todo tipo de copas y vasos para que utilices de manera individual. Los encontrarás dispuestos justo a tu espalda, para maximizar la velocidad de elaboración
1 puerta de la nevera para cada alumno compuesta por 3 baldas. Aqui encontrarás todo el producto refrigerado para elaborar los 60 cocteles de la carta
La esencia del curso de barman completo es enseñarte que mezclar con que y cuanto de cada cosa, para que puedas crear fantásticos cocteles de autor desde el primer momento.
Con mi método de enseñanza personalizada, y explicaciones paso a paso, más de 1100 alumnos a lo largo de los últimos 10 años han creado su coctel de autor en tan solo 5 días
LA VERDADERA DIFERENCIACIÓN
Que incluye el curso
Días y horarios
Precio
